Sukses Jadi Food Blogger, Kini Irfan Qursyan Rambah Bisnis Kuliner Si Paling Mercon
Cirebon,- Tidak hanya asik dijalani, hobi juga bisa menjadi hal yang menguntungkan bagi sebagian orang. Seperti yang dialami oleh Food Blogger asal Cirebon Irfan Qursyaan, kini merambah buka usaha kuliner yang berawal dari hobi makan.
Irfan yang sudah tahunan menjadi Food Blogger ini, membuka usaha kuliner yang diberi nama Si Paling Mercon by Irfan Qursyan. Lokasinya berada di halaman depan GTC (Gunungsari Trade Center) Jalan Dr. Cipto Mangunkusumo, Kota Cirebon.
Menurut Irfan, dibukanya Si Paling Mercon by Irfan Qursyan ini berawal dari hobi makan dan sering mereview makanan dari resto ke resto lainnya. Selain itu, Irfan yang suka dengan pedas juga lah melatarbelakangi membuka Si Paling Mercon by Irfan Qursyan.
Irfan Qursyan
“Awalnya karena memang saya suka pedas banget, selama mereview (makanan) tuh pengen punya produk sendiri yang kita sajikan buat teman-teman. Akhirnya, tercetuslah Si Paling Mercon ini,” ujar Irfan kepada About Cirebon, Kamis (29/2/2024).
Si Paling Mercon, kata Irfan, awalnya hanya ada satu menu yaitu Cumi Mercon saja. Tetapi, menurut Irfan, tidak semua orang suka dengan menu cumi, sehingga terdapat beberapa menu serba pedas ini.
“Awalnya hanya ada menu Cumi Mercon saja, tetapi sekarang kita ada 5 menu. Seperti Nasi Cumi Mercon, Nasi Sapi Mercon, Nasi Udang Mercon, Nasi Ayam Mercon, dan Nasi Dadar Mercon. Untuk sambel merconnya, kita pakai cabe ijo rawit jadi pedesnya bener-bener pedas,” katanya.
Soal konsep, Si Paling Mercon ini mengusung konsep tenda ala Korean BBQ Kaki Lima. Sehingga, ketika orang datang ke Si Paling Mercon by Irfan Qursyan vibenya seperti berada di Tenda Korean BBQ.
“Awalnya banyak yang mengira, Tenda Si Paling Mercon ini menjual Korean BBQ. Makanya kita ingin menggaet anak-anak muda yang suka pedes dan konsep tenda ini bisa dinikmati dengan suasana berbeda,” ungkapnya.
Soal harga, menu-menu yang ditawarkan Si Paling Mercon by Irfan Qursyan dibandrol mulai dari harga Rp 15 ribu untuk menu Nasi Dadar Mercon, Rp 25 ribu untuk Nasi Ayam Mercon, Rp. 38.500 untuk menu Nasi Sapi Mercon, Nasi Udang Mercon, dan Nasi Cumi Mercon.
“Untuk minum bayarnya cuma sekali, tapi bisa refill berkali-kali sampai kembung. Karena menu-menu yang kita tawarkan pedas semua, jadi untuk minum bisa refill berkali-kali,” terangnya.
Setiap harinya, Si Paling Mercon by Irfan Qursan ini buka dari pukul 17.30 sampai 23.00 WIB. Khusus di hari Sabtu, tutup sampai pukul 00.00 WIB. (HSY)
