Eggroll Mang Wardjan, Kudapan Asli Cirebon yang Pas untuk Hari Raya
Cirebon,- Eggroll merupakan salah satu kudapan renyah dan bercita rasa manis. Biasanya disukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak, hingga dewasa.
Salah satu produksi asli Cirebon yaitu, Eggroll Mang WarDjan yang berlokasi di daerah Dukupuntang Kabupaten Cirebon. Berdiri sejak tahun 2015 lalu, Eggroll ini sudah memiliki banyak penggemarnya.
“Kenapa memilih usaha kuliner eggroll? Karena masih jarang yang buat dan potensi pasarnya masih sangat besar,” ungkap pemilik Eggroll Mang WarDjan, Nurlaela kepada About Cirebon.
Wanita yang akrab disapa Laela ini mengaku jika menjelang Ramadan atau Idulfitri seperti sekarang ini, orderan eggroll berkali-kali lipat dibanding biasanya. Para reseller yang sudah tersebar di berbagai kota pun meminta untuk menambah pengiriman.
Biasanya, para pelanggan memesan jauh-jauh hari agar Eggroll Mang WarDjan bisa jadi kudapan di hari raya idulfitri. Untuk varian rasa eggroll nya didominasi oleh rasa original. Namun, pihaknya juga menerima permintaan jika customer ingin eggroll rasa wijen dan kelapa.
“Kalau untuk wijen dan kelapa saya nerima by request aja, karena gak produksi setiap hari,” ungkap wanita yang memiliki 4 orang anak tersebut.
Ibu-ibu di daerah sekitar rumahnya pun ikut diberdayakan untuk membantu produksi eggroll. Sedikitnya 7 orang wanita memiliki tugas masing-masing dalam pembuatan eggroll tersebut. Mayoritas pelanggannya yakni masih daerah Ciayumajakuning. Dan bagi yang ingin berbelanja langsung, Eggroll Mang WarDjan sudah tersedia di mall BT (Batik Trusmi).
Diakuinya, pelanggan terjauh ada dari Kalimantan/Bima Nusa Tenggara Barat (NTB). Bahkan sering juga ada pelanggan dari Banten maupun Jakarta yang membelinya untuk oleh-oleh. Harga eggroll Mang WarDjan diakuinya dijual Rp25 ribu untuk kemasan 200gram.
Beruntungnya Laela dalam usahanya, dia didukung penuh oleh suami dan 4 orang anaknya. Karena baginya, untuk mengembangkan usaha, butuh semangat dan dukungan dari orang terdekat, agar usaha berjalan dengan baik.
“Alhamdulillah semuanya sangat mendukung dan berkontribusi besar dalam usaha ini,” pungkasnya. (AC560)
