Panas Tolop-tolop ? Yuk Nginum Es Serut Gula Jawa Pak Toha
Cirebon,- Panas tolop-tolop atau dikenal dengan panas pisan, merupakan kata-kata yang pas banget untuk Cirebon. Tapi tahukah kamu? Banyak buanget loh, minuman pelepas dahaga dan nyegerin salah satunya adalah Es Serut Gula Jawa Pak Toha.
Telah berjualan sejak 50 tahun lalu, es serut atau gusruk dalam bahasa Jawa dahulu kala dikenal sebagai es serut Emon atau es Emon.
“Dulu yang jualan bapak saya namanya Pa Emon, dan jualannya di pasar mambo atau kaget (Lawanggada). Kalau sekarang karena sudah generasi kedua makanya hanya dikenal Es Serut Gula Jawa,” kata penjual generasi kedua Es Serut Gula Jawa, Toha.
Meski nampak sederhana, es serut ini miliki perpaduan rasa yang mantep pol. Bukan sekedar es serut, gula dicampurkan ke dalam es serut bersamaan dengan dawet.
“Ada dawet (cendol) nya, dimasukkan biar beku, tapi bisa ga beku juga dawetnya,” ujarnya.
Sederhana, es serut gula jawa disajikan mula-mula dengan peuyeum (tape singkong) ke dalam gelas, kemudian disusul dengan es serut bercampur gula jawa dan dawet.
Tak hanya nikmat dan segar, harganya pun sangatlah murah, yaitu Rp. 2.000 per porsi.
Adapun lokasi Es Serut Gula Jawa Pak Toha di Jalan Kesambi, Kota Cirebon (setelah Superindo sebelum rel kereta api). Dengan jam operasionalnya mulai pukul 10.00 – 14.00 siang. (SUB)
