Rumbah Darinih, Kuliner Khas Indramayu Sambalnya Bikin Ketagihan

Indramayu,- Rumbah adalah makanan khas Indramayu. Layaknya pecel, rumbah juga berisi beberapa macam sayuran seperti kangkung, kol, tauge, timun, dan sayuran lainnya yang disiram dengan sambal kacang. Ada rumbah yang sangat terkenal di Indramayu yaitu Rumbah Darinih.

Tidak jauh berbeda dengan rumbah lain, sayuran yang digunakan di dalam Rumbah Darinih hanya kangkung yang disiram dengan sambal asem dan dicampur dengan air petis. Rasa pedas, ada rasa asem, dan bau terasi yang agak tajam tercium dari rambah darinih. Terasi yang digunakan hanya terasi dari Indramayu, biasanya Rumbah Darinih dimakan dengan gorengan panas.

BACA YUK:  Pemudik Diimbau Hanya 30-40 Menit Istirahat di Rest Area

Rumbah Darinih sendiri berasal dari nama sang penjual, Darinih. Jika anda datang kemari anda harus siap sabar karena setiap harinya, karena sangat ramai dengan pengunjung yang ingin membeli rumbah atau hanya ingin membeli sambalnya. Jika ingin mencicipi, Anda bisa datang ke Jalan Raya Pantura Eretan Kulon, Indramayu, Jawa Barat (Elisabeth Naome)

Saking ramainya warung ini, Ibu Darinih mempekerjakan sekitar 5 orang untuk melayani pelanggannya. Mereka memiliki tugas masing-masing dari yang memasak kangkung dan tauge, membuat bumbu, melayani pelanggan hingga mencuci piring dan gelas pelanggannya.

BACA YUK:  Info Loker! Lowongan Kerja Terbaru untuk Lembaga Negara di bulan Maret 2024

Diceritakan Darinih, usaha tersebut ia rintis sejak 1995, dari mulai jualan di warung kecil sampai bisa sebesar sekarang.

Rumbah ini mirip dengan pecel kalau di daerah Jawa. Harga satu porsi Rumbah Darinih pun sangat murah meriah, yakni hanya Rp 5.000.

Meski murah, pendapatan dari penjualan ini relatif besar. Jika pengunjung tengah ramai, kata ibu Darinih, ia bisa mendapat omzet hingga sekitaran Rp 4 sampai sekitaran 5 juta dalam sehari.

Meskipun waktu zamannya masih pandemi COVID-19 pun rupanya masyarakat Indramayu tidak menyurutkan antusias para pembeli untuk memburu rumbah legendaris yang satu ini.

BACA YUK:  Tahun 2024, Pemda Kota Cirebon Prioritaskan SDM dan Infrastruktur Pendidikan

Jadi bagi anda yang belum berkunjung ke warung ini silahkan datang ke daerah Eretan Kulon Kecamatan Kandanghaur Kabupaten Indramayu. (Fachriza Amirul Huda)

Bagikan:

Mungkin Anda juga menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *