Lontong Cap Go Meh, Salah Satu Makanan Saat Perayaan Imlek
Cirebon,- Cap Go Meh merupakan adalah tradisi terakhir dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek yang dilakukan 2 minggu setelah Tahun Baru Imlek. Dalam perayaan ini ada salah satu makanan yang menjadi ciri khas yaitu lontong cap go meh.
Lontong Cap Go Meh ini menjadi salah satu makanan yang disajikan saat perayaan Cap Go Meh yang juga bagian dari akulturasi budaya.
Lontong yang disajikan dalam acara Cap Go Meh ini seperti lontong sayur pada umumnya yaitu dengan opor ayam, sayur labuh, telor pindang, kacang panjang, sambal dan emping atau krupuk udang sebagai pelengkap.
Namun yang membedakan Lontong cap go meh dengan Lontong sayur biasanya terdapat bubuk koya yang terbuat dari bawang putih dan krupuk udang yang dihaluskan.
Makanan ini juga mengandung banyak makna, seperti lontong yang dianggap sebagai simbol panjang umur, telur pindang melambangkan sumber rezeki, begitu pula dengan opor yang diracik dengan kunyit sehingga menghasilkan warna kuning yang diartikan keemasan pada kuah lontong cap go meh dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kekayaan.
Salah satu perayaan Cap Go Meh tahun ini digelar di Bale Gamelan yang merupakan restoran asia yang menyediakan menu-menu tradisional salah satunya lontong cap go meh. Restoran ini berlokasi di Jl. Pelabuhan No.5, Panjunan, Kec. Lemahwungkuk, Kota Cirebon.
“Karena masih dalam suasana imlek, di Bale Gamelan kita berkumpul sambil menikmati lontong cap go meh dan makanan yang di sediakan di meja yaitu dodol dan kue lapis yang merupakan makanan yang di sajikan saat imlek,” Ujar Herry Subrata, Pemilih Bale Gamelan.
Bukan hanya sekedar menikmati lontong cap go meh saja, dalam perayaan cap go meh ini terdapat beberapa penampilan tradisional.
“Sambil menikmati makanan, disini juga ada persembahan dari barongsai singa mas dan ada juga tarian tradisional dengan alunan musik dari gamelan,” sambungnya.
Bukan hanya itu saja karena banyak nya permintaan, balai Gamelan Pun menjadikan Lontong Cap Go Meh sebagai salah satu menu nya.
Jadi buat kalian warga Cirebon yang mau mencicipi lontong Cap Go Meh bisa beli di restoran Bale Gamelan yang buka hanya di hari jumat, sabtu dan minggu.
(Shebi)
