Kamis, 2 Desember 2021

Kerupuk Aci 'UDS' Masih Bertahan Dengan Cara Tradisional

Populer

Barisa Cafe Usung Konsep Pantai Lengkap dengan Pasirnya

Cirebon,- Jika kamu rindu dengan suasana pantai di Bali, kafe ini menghadirkan konsep dengan suasana pantai. Namanya Barisa Cafe,...

Geubrina Cafe Aceh, Kuliner Aceh Terlengkap di Kota Cirebon dan ini Promonya di Bulan Desember

Cirebon,- Aceh memiliki beragam kuliner yang khas untuk bisa dinikmati bagi para pecinta kuliner. Di Cirebon, terdapat kafe atau...

Catat Tanggalnya, TDA Cirebon Gandeng Lintas Institusi Gelar Pesta Wirausaha dan Vaksinasi

Cirebon,- Komunitas Tangan Di Atas (TDA) Cirebon bersama Polres Cirebon Kota, Pemerintah Daerah Kota Cirebon dan komunitas lainnya akan...

Pengurus Ikatan Alumni UGJ Cirebon Periode 2021 – 2025 Resmi Dilantik

Cirebon,- Pengurus Ikatan Alumni (IKA) Universitas Swadaya Gunung Jati (UGJ) periode 2021-2025 resmi dilantik. Pelantikan tersebut berlangsung di Ruang...

UMK Kota Cirebon Tahun 2022 Naik Sebesar Rp. 33 Ribu

Cirebon,- Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kota Cirebon dan Dewan Pengupahan Kota (Depeko) telah menggelar rapat penetapan Upah Minimum Kota...

Cirebon, 23 Maret 2015,- Di jaman yang serba modern saat ini, tentunya pelaku usaha pun dituntut untuk menggunakan alat-alat yang serba canggih. Namun tidak untuk usaha kerupuk aci yang dikelola selama 11 tahun oleh Uus Rusiaman ini, meskipun sudah memakai mesin geer box untuk mencetak kerupuk, tetapi usaha beliau masih dikategorikan dalam usaha tradisional karena semua prosesnya masih memakai tenaga manusia dan bahan-bahan dari alam.

BACA YUK:  Dugaan Tindak Korupsi, Tim Pidsus Kejati Jabar Geledah Kantor PT. PG Rajawali II

 

Pabrik sederhana bertembok bata merah dan warna genteng yang sudah menghitam milik Pa Uus ini terletak di Pembangunan Barat, RT 04 RW 07, Kota Cirebon. Pak Uus memiliki 4 karyawan untuk produksi dan 17 karyawan di bagian pemasaran.

Loading...

 

Diakui Pak Uus, untuk bahan dasarnya sederhana saja, hanya tepung tapioka, ditambah bumbu, terasi, pecin, garam dan air.

 

“Nah setelah adonannya jadi, dimasukin ke mesin geer box ini, lalu dicetak sama karyawan, 1 megang cetakan yang besar, 1 yang kecil. Setelah itu direbus dulu baru bisa dijemur terus digoreng.” Tuturnya.

 

Menurut Pak Uus, dalam pembuatan kerupuk itu sebenarnya tidak terpengaruh oleh cuaca. Jika cuaca hujan pun, kerupuk masih bisa dijemur tapi menggunakan oven, tidak mungkin menggunakan cahaya matahari.

 

“Kita tetap berusaha produksi meskipun cuaca hujan, jadi kita ga ada alesan buat libur soalnya saya mah libur cuma pas lebaran aja.” Lanjut Bapak beranak 2 itu.

 

Tak terhitung suka baik duka yang dialami Pak Uus dalam menjalankan usahanya, mulai dari harga bahan baku yaitu tepung tapioka yang semakin melambung tinggi serta keinginan beliau untuk memiliki mesin hidrolik yang dibutuhkan untuk keperluan produksinya.

 

Kerupuk Aci UDS sudah tersebar sewilayah III Cirebon. Untuk satu bungkus kerupuk aci ukuran kecil isi 10, beliau patok dengan harga 1.200 – 1.250 rupiah per bungkus. Sedangkat untuk ukuran besar isi 10 dengan harga 3.500 – 4.000 rupiah per bungkus.

BACA YUK:  Dugaan Tindak Korupsi, Tim Pidsus Kejati Jabar Geledah Kantor PT. PG Rajawali II

 

Pak Uus berharap, usahanya ini bisa semakin berkembang dan untuk tempat, rencananya akan beliau tinggikan agar udara di dalam tidak begitu panas. (AC530)

Loading...
- Advertisement -

Latest News

Kunjungi Kabupaten Cirebon, Wakil Menteri Pertanian Ajak Petani Gunakan Mesin Pertanian Modern

Cirebon,- Bupati Cirebon Drs. H. Imron mendampingi Wakil Menteri Pertanian, Harvick Hasnul Qolbi dalam kunjungan kerja ke area persawahan...

Tidak Miliki Pita Cukai, Rokok Ilegal Rugikan Keuangan Negara

Cirebon, - Peredaran rokok ilegal harus terus dipersempit, bahkan dihilangkan. Pasalnya, selain lebih berbahaya terhadap kesehatan, rokok ilegal juga merugikan keuangan negara. Kepala Kantor Kantor...

Berbagai Komoditas Naik, Kota Cirebon Alami Inflasi Sebesar 0,42 Persen

Cirebon,- Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Cirebon mencatat, pada November 2021 Kota Cirebon mengalami inflasi sebesar 0,42 persen dengan indeks harga konsumen (IHK) sebesar...

Waspada Penipuan, Beredar Donasi Tempat Ibadah Mengatasnamakan Wakil Wali Kota Cirebon

Cirebon,- Belakangan ini beredar terkait pembagian donasi tempat ibadah yang mengatasnamakan Wakil Walikota Cirebon, Dra. Eti Herawati melalui pesan singkat WhatsApp. Oknum tersebut menghubungi...

Setiap PNS Baru di Kota Cirebon Wajib Menanam Satu Pohon

Cirebon,- Sebanyak 213 Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) melakukan pengambilan sumpah dan janji menjadi Pegawai Negeri Sipil di lingkungan Pemerintah Daerah (Pemda) Kota Cirebon....

More Articles Like This