Blooma Farm & Cafe, Tawarkan Konsep Cafe dan Perkebunan Organik & Hidroponik di Tengah Kota
Cirebon,- Dengan mengusung konsep perkebunan, Blooma Farm House yang berlokasi di Jalan Kalitanjung No. 17, Kota Cirebon meramaikan kuliner di Cirebon. Blooma Farm House & Cafe ini menyuguhkan makanan-makanan sehat yang berasal dari bahan organik dan hidroponik.
Bahan-bahan yang digunakan juga berasal dari kebun organik dan hidroponik yang ditanam sendiri. Bahkan, semua minuman dan makanan disini tanpa MSG.
Rahma Nur Adzhani, selaku Owner Blooma Farm House mengatakan ide hadirnya Blooma Farm House berawal dari kebun hidroponik atau urban farming. Namun, karena pandemi aktivitas kunjungan terhenti dan membuat kebun organik.
”Awalnya Blooma Farm House ini adalah lahan yang tidak terpakai dan membuat kebun organik. Setelah ada kunjungan dan membuat pasar tani dadakan sendiri, akhirnya banyak yang berminat dengan kebun organik ini ” ujar Rahma kepada About Cirebon, Sabtu (24/4/2021).
Setelah berjalan dengan kebun organik, lanjut Rahma, banyak orang yang berkunjung dan menyarankan untuk membuat cafe. Akhirnya, setelah tujuh bulan pembangunan akhirnya jadilah Blooma Farm House & Cafe ini.
“Konsep cafe ini, bahan-bahan yang digunakan sebagian dari kebun sendiri. Seperti minuman, kita buat dari bunga Telang, buah Murbei, dan lainnya. Untuk makanan juga sama, sayuran yang digunakan juga dari bahan organik dan hidroponik sendiri tanpa pestisida,” ungkapnya.
“Jadi konsepnya dari kebun ke meja makan, itu sih konsepnya. Bisa dibilang ini kepanjangan dari kebun hidroponik dan organik yang kita kelola sendiri,” tambah Rahma.
Menu yang ditawarkan, kata Rahma, beraneka ragam, mulai dari snack ada Viatnemese roll sauce wijen, aneka salad wrap, baked veggie bbq honey, aneka kids meal, ayam panggang madu pedas, hingga iga butter saus spesial.
Sedangkan untuk pilihan minumannya pun beraneka ragam, seperti Cold Pressed juice, smoothies, tea blend, mocktail, yoghurt, wedang, hingga Coffee.
“Untuk salad, kita buat salad tapi tidak terlihat salad. Makanya kita sajikan seperti kebab. Dan menu utama kita ada ayam panggang dan iga bakar dan goreng,” jelasnya.
“Untuk minuman juga kita selalu berganti-ganti, sesuai dengan musimnya. Seperti sedang musim kedondong atau murbei kita hadirkan minuman tersebut, jadi melihat musim buah yang ada di kebun kita,” tambahnya.
Menu Cold Pressed juice disini, kata Rahma, jusnya tanpa menggunakan air tambahan dan gula. Jadi, benar-benar dari sari buah dan sayuran saja. Sayurannya ada yang pakai kale, pakcoy, bayam merah, dan sayuran lainnya.
Blooma Farm House memiliki kapasitas 100 orang. Namun, karena masih pandemi pengunjung dibatasi hanya 40 pengunjung. Selama Ramadhan, Blooma Farm House buka dari pukul 15.30 sampai 22.00 WIB.
“Rencananya di luar bulan Ramadan nanti akan buka dari pagi sampai malam. Namun jamnya belum kita tentukan,” katanya.
Selain menu makanan dan minuman, Blooma Farm House juga menawarkan aneka jenis bibit tanaman. Selain itu juga pengunjung dapat memesan aneka tanaman hidroponik yang saat ini sedang diskon 20 persen.
“Kalau orang Cirebon nggak mau ke supermarket cari sayuran hidroponik, bisa dikirim langsung atau bisa ke cafe sambil bersantai” jelasnya.
Soal harga, menu-menu yang ditawarkan di Bloom Farm House sangat terjangkau. Untuk minuman dibandrol mulai dari Rp. 5 ribu sampai Rp. 35 ribu.
“Tapi rata-rata, harga makanan disini sekitar Rp. 20 ribuan. Masih terjangkau yah, biasanya kan makanan organik itu mahal, tapi kita ingin menjangkau semua agar bisa merasakan,” pungkasnya. (AC212)
