Kamis, 16 Juli 2020

Archipelago Internasional Gelar F&B Camp 2020 di Aston Cirebon

Populer

Mister Seafood Hadir di Kota Cirebon Tawarkan Aneka Makanan Laut

Cirebon,- Kota Cirebon yang terletak di pantai Utara (Pantura) Jawa Barat, terkenal dengan kuliner makanan lautnya yang enak.Hal tersebut...

Pasien Positif Covid-19 di Kota Cirebon Bertambah Satu, Laki-laki 73 Tahun

Cirebon,- Kasus terkonfirmasi positif Covid-19 di Kota Cirebon kembali bertambah satu orang. Sehingga, total kasus Covid-19 di Kota Cirebon...

Bukit Salawe Sedong Bakal Jadi Objek Wisata Paralayang

Cirebon,- Salah satu tempat yang ada di wilayah timur Kabupaten Cirebon akan dijadikan objek wisata paralayang, tepatnya di kawasan...

Mulai Besok Tahun Ajaran Baru Dimulai, Kota Cirebon Terapkan Pembelajaran Jarak Jauh

Cirebon,- Mulai esok, tahun pelajaran baru 2020/2021 dimulai. Belajar Dari Rumah (BDR) dengan pembelajaran jarak jauh tetap dilakukan di...

Pemkab Cirebon Izinkan Hiburan Seni dengan Terapkan Protokol Kesehatan

Cirebon,- Para pekerja seni yang tergabung dalam Aliansi Seniman Cirebon (ASC) menggelar aksi unjuk rasa di depan kantor Bupati...

Cirebon,- Archipelago Internasional kembali menggelar Food & Beverage (F&B) Camp 2020 yang berlangsung di Aston Cirebon Hotel & Convention Center dari tanggal 12 sampai 14 Maret 2020.

Dalam kegiatan tersebut, sebanyak 48 hotel se-Jabodetabek dan Jabar yang bernaung di Archipelago Internasional mengikuti kegiatan F&B Camp 2020.

Kegiatan yang mengusung tema “Being an Innovative Leader” ini, setiap masing-masing hotel mengirimkan satu F&B Leader dan satu Executive Chef untuk mengikuti workshop bersama Winston Hanes yang merupakan Vice President of Operations.

Loading...

Corporate Food and Beverage Manager , Made Sumardika mengatakan kegiatan ini merupakan kegiatan rutin yang diselenggarakan setiap dua tahun ini untuk F&B forum dalam jumlah yang besar, namun untuk tahun ini dibagi menjadi beberapa region.

“Biasanya kegiatan ini dilakukan bersamaan seluruh Archipelago Indonesia, Namun sekarang kita perkecil skupnya untuk lebih terfokus dengan materi,” ujarnya saat ditemui About Cirebon, Jumat (13/3/2020).

Lanjut Made, kegiatan ini sebagai salah satu pembekalan bagi para pemimpin pemimpin bisnis Food & Beverage agar siap menghadapi revolusi industry 4.0.

“Jadi semua yang mengikuti kegiatan ini mendapatkan informasi yang sama dari apa yang kita sampaikan,” ungkapnya.

Menurut Made, dengan menginformasikan secara langsung kepada tim intinya, berharap tim ini termotivasi untuk melakukan hal yang inovatif. Kedepannya adalah untuk bersiap menghadapi revolusi indusri 4.0.

“Kita mengharapkan tim kita termotivasi membuat sesuatu yang baru di masing-masing unit, karena untuk menarik para calon pembeli dan menciptakan kepercayaan mereka untuk menjadikan produk yang kita sajikan,” terangnya.

Sementara, Corporate Executive Chef Archipelago Internasional, Denny Frederick menambahkan kegiatan F&B Camp 2020 misinya adalah untuk menyatukan semua knowledge para chef Archipelago Internasional bagiamana mereka selalu update dan berkembang.

“Jadi apa yang ada di luaran sekarang kita update ke mereka, agar mereka selalu dalam posisi teratas,” ujarnya.

Dalam kegiatan ini, kata Denny, peserta diberikan materi didalam ruangan, kemudian diberikan informasi terkait komputerais menghadapai 4.0, hingga praktek memasak.

Pihaknya berharap dengan diselenggarakannya F&B Camp 2020, tim Archipelago Internasional selalu tetap terbaik, tim terupdate, dan tetap menjadi tim terbaik dalam menyatukan visi semua agar standarisasi jalan.

“Jadi Chef dari Sabang sampai Merauke semua berjalan dengan baik,” tandasnya.

Selain itu, A.S Windoe, Corporate Executive Chef yang akrab disapa Chef Windoe ini memanfaatkan forum F&B camp ini untuk mengajak para chef-chef hotel yang lain untuk mempraktekan contoh-contoh produk yang dapat menarik calon pembeli.

Menurut Chef Window, salah satunya adalah Mie Tarik yang disajikan oleh Chef Pardi yang merupakan Executive Chef Hotel Aston Cirebon.

“Ini merupakan produk yang inovatif karena ada atraksi yang ditampilkan dalam penyajian Mie Tarik tersebut,” singkatnya. (AC212)

Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest News

Tahun 2020, DAK Pembangunan Fisik SD di Kabupaten Cirebon Sebesar Rp. 21 Milyar

Cirebon,- Tahun 2020, sejumlah Sekolah Dasar (SD) di Kabupaten Cirebon, akan menerima bantuan dari Dana Alokasi Khusus (DAK) fisik.Dana...

Selain Operasi Masker, Dishub Kabupaten Cirebon Bersama Kepolisian Akan Operasi Keselamatan

Cirebon,- Dinas Perhubungan (Dishub) Kabupaten Cirebon bersama-sama dengan pihak kepolisian akan melakukan operasi keselamatan berkendara di jalan raya.Menurut Kabid Keselamatan Dinas Perhubungan Kabupaten Cirebon,...

Hasil Swab Massal Pemandu Lagu di Kabupaten Semuanya Negatif

Cirebon,- Para Pemandu Lagu (PL) dari berbagai tempat hiburan malam yang ada di wilayah Kabupaten Cirebon telah mengikuti pemeriksaan PCR (Polymerase Chain Reaction) atau...

AKB di Kabupaten Cirebon, Petugas Gabungan Berikan Himbauan dan Razia Masker

Cirebon,- Petugas gabungan dari Dinas Perhubungan, Satpol PP Kabupaten Cirebon, TNI, dan Polri melakukan razia masker dan juga himbauan kepada transportasi umum serta pengguna...

Polisi Tetapkan 2 Orang Tersangka Kasus OTT Pegawai Disdukcapil Kabupaten Cirebon

Cirebon,- Operasi tangkap tangan (OTT) yang terjadi pada 24 Juni 2020 oleh pegawai dinas kependudukan dan catatan sipil (Disdukcapil) Kabupaten Cirebon, telah ditetapkan sebagai...

More Articles Like This